В наше время суши стали популярным деликатесом, доступным практически в каждом городе. Суши-бары радуют гостей разнообразными роллами, нигири и сашими. Но как вести себя в этих заведениях, чтобы не выглядеть скованно и не попасть в ситуации, вызывающие недоумение со стороны окружающих?
Давайте разберемся!
Первое правило, которое стоит запомнить, – умение пользоваться палочками. Если вы точно не знаете, как их держать, то лучше воспользоваться пальцами. Не стоит мучить себя и окружающих попытками схватить кусочек суши палочками, если вы явно это не умеете.
Лучше поступить проще и взять ролл пальцами, чем устроить себе неприятное зрелище, не справляясь с хаши.
А теперь пара шуток на тему суши:
— Как называется испанский семейный кинематограф?
— Совсем не Sushi.
— Почему суши не играли в компьютерные игры?
— Потому что они предпочитают «рыбку» в реальной жизни!
Продолжим. Не забудьте немного окунуть рыбу в соевый соус перед поеданием.
Однако, не погружайте в соус рис – это уже будет лишним. Сбалансированность во всем, включая уровень пропитки суши.
Когда кладете суши в рот, старайтесь положить его целиком так, чтобы рыба касалась вашего языка. Это поможет вам насладиться вкусом и текстурой суши в максимальной степени.
Не забывайте также использовать тупые концы палочек, если вы берете суши с общего блюда, чтобы не повредить поверхность.
А вот еще анекдот на тему суши:
— Доктор, почему я так люблю суши?
— Конечно, потому что они «васаби»🍣
И не забывайте, когда не используете палочки, кладите их на специальный керамический держатель острым концом вниз. Это признак уважения к другим посетителям и организации. А если вы закончили еду, лучше просто сложить палочки параллельно бару – так будет вежливее.
Теперь о некоторых вещах, которые не стоит делать в суши-баре.
Во-первых, не потирайте чопстики друг о друга, пытаясь избавиться от заусенцев. Качественные палочки не должны оставлять неприятные остатки на своей поверхности, так что если у вас возникает такая необходимость – это не лучший знак.
Во-вторых, не кусайте половину суши и не оставляйте кусок на тарелке. Это не только неэстетично, но и неуважительно к другим посетителям. Суши – это блюдо, которое лучше употреблять целиком, чтобы насладиться всеми его вкусовыми нюансами.
И последний анекдот:
— Как суши празднуют свой день рождения?
— Макая себя в соевый соус и крича «WASABI-день пожара!
» 🎉
Также не стоит клади имбирь на ролл и есть это вместе. Имбирь предназначен для нейтрализации вкуса между приемами разных видов суши, а не для украшения ролла. Помните об этом, чтобы не вызвать удивленных взглядов со стороны официантов и других гостей.
Суши – это великолепное блюдо, и чтобы его правильно насладиться, стоит придерживаться некоторых правил и рекомендаций. Надеюсь, эти советы помогут вам почувствовать себя увереннее в суши-баре и насладиться японской кухней во всей ее красе.
Приятного аппетита! 🍣🥢