Кулинария — это не только умение приготовить вкусную пищу, но и настоящее искусство, заслуживающее особого внимания и уважения. Я согласен с утверждением, что все, кто говорит, что не умеет готовить, это просто не пробовали или пока не нашли в этом удовольствие. Готовить можно и нужно весело, смешно и с отличным настроением!
Начнем с того, что действительно, многие из нас сталкиваются с первоначальной неуверенностью на кухне.
Кто-то делает первые шаги, выпекая вместо рассыпчатого пирога кирпич, кто-то путает щедрое количество специй с экономным и попадает в кулинарное ведро с порошком «Сказочное приключение». Однако это не повод опускать руки, ведь, как говорится, пробуй — не бойся! Никто не родился шеф-поваром, и даже самые знаменитые кулинары начинали с простых блюд.
Я вспомнил такой случай: мой друг утверждал, что не умеет готовить даже яичницу, так как «она всегда пригорает или получается жидкой лужей». Я решил его научить, и мы занялись этим веселым занятием вдвоем.
Естественно, первая яичница тоже пригорела и несколько раз «съехала» со сковороды, но со второй попытки все получилось просто великолепно! Друг был поражен своим кулинарным талантом, и теперь он регулярно готовит яичницу не только себе, но и всем своим друзьям.
Довольно часто смешные ситуации случаются и в ресторанах. Например, одна знакомая рассказала, как она заказала в меню «Салат Цезарь с куриной грудкой», а официант приносит ей «Салат Цезарь с курочкой».
Она, конечно, не стала спорить и решила, что, видимо, в ресторане принято так называть курицу из детского меню.
Юмор и кулинария — неразрывные понятия. Также как и анекдоты на эту тему.
Вот один из них:
— Приготовил борщ.
— Вкусный?
— Раскажу так, все молчат, умирают, воскрешают.
— Ну, а в итоге?
— Склонили головы, благоговейно молча попросили подать.
— Ты слоупок, это же лечо!
Часто люди начинают интересоваться готовкой, когда внезапно осознают, что кулинарно ужасно прокрались в животе молодежи. Так, например, у меня есть друг, который вдруг понял, что лавровый лист — это не только имя пенсионера, который уверяет, что на его кухне нет собаки. Он начал активно изучать рецепты и даже записывать свои кулинарные «шедевры» в своем кулинарном блокноте.
Разумеется, в наше время доступ к кулинарным секретам стал значительно проще благодаря интернету.
Теперь на ютубе можно найти множество кулинарных каналов, где опытные шеф-повара делятся своими секретами и рецептами.
Например, канал «Foodwishes». Я прямо вижу картину, как Шеф Джон объясняет, как приготовить блюдо, а его кот прыгает на стол, пытаясь украсть ингредиенты.
И тут Шеф Джон: «Питер, не мешай повару! Тебе же яичницу буду готовить!».
Или канал «Hilah Cooking». Тут, должно быть, несколько раз показывают, как не надо делать.
Например, Хилая случайно перевернула сковороду с яйцами на собаку, которая сидела под лежанием.
«The Sweetest Vegan» — канал для тех, кто любит сладкое, но не хочет использовать в рецептах молоко и яйца. Здесь, наверное, весь канал построен на диалогах в духе: «— Попробуй кладбище брокколи, — говорит жена.
— Нет, я лучше умру от анемии, — ей отвечает муж».
«BBQ Pit Boys» — там, наверняка, каждый видео-рецепт начинается со Стивом, который держит в штанах тайный ингредиент для маринада, и с самодовольной улыбкой говорит: «Послушай, друг, ты только смотри, что я сейчас из этого мяса выну».
«Great Depression Cooking» с девяносто шестилетней Кларой, наверняка, выглядит так: она рассказывает, как муж всю депрессию носил «отцовские» ботинки, и руководством таможни легко вам помочь до «мяса» и «замеса».
А вот на канале «Cooking For Dads» можно увидеть, как отцы долго стоят возле обжигающего духовки и пытаются понять, где же кнопка «НАЧАТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ».
И, конечно, не стоит забывать про рецепты и креативные подходы к приготовлению блюд в русскоязычном ютубе. Возможно, у нас тоже есть свои гастрономические звезды, которые готовы делиться своими секретами с поклонниками.
Хоть «шедевры» будут выглядеть несколько иначе, но смех и удовольствие от процесса будут гарантированы!
Итак, кулинария — это не только искусство готовить вкусные блюда, но и потрясающий способ улучшить настроение и порадовать себя и близких. Для того чтобы стать настоящим мастером на кухне, нужно всего лишь попробовать, ошибиться, посмеяться над своими неудачами и никогда не останавливаться на достигнутом. Главное — не бояться экспериментировать и весь процесс готовки воспринимать как игру, в которой, возможно, вы обнаружите в себе новый талант или просто отличный способ провести время.
Ведь как говорится, «не знаешь, что готовишь — готовь ужин с утра!».